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Golden Ale, dorata, delicata dai profumi floreali ed erbacei in sintonia con il corpo dolcemente maltato. 4,9% Alc. Vol.

Tipologia Bock, Alc. 6,2% vol., colore ambrato, una birra che regala sensazioni dolci, come il miele e il caramello. Sapore morbido con una chiusura lievemente amara.

Tipologia Märzen, Alc. Vol. 5,2%. Birra realizzata in occasione della "Parma Social Dinner". Ambrata, dolcemente tostata, dai riflessi color rubino e i sentori del malto bilanciati dall'elegante luppolatura.

Birra di colore giallo dorato, grande carattere nella sua apparente semplicità. Floreali profumi di miele si uniscono al fine e calibrato amaro. Il corpo è leggero ed il finale è secco e luppolato. 4.8% Alc. Vol.

Porchetta di Ariccia IGP, pesto di cicoria e pomodori secchi.

Prosciutto di Parma 30 Mesi, stracciatella e olio alla 'nduja.

Pecorino Sardo fuso, pancetta e polvere di olive nere.

Stracciatella, pomodorini saltati, basilico e polvere di olive nere.

Stracciatella, alici del mar Cantabrico, limone e basilico.

Polpette al sugo con pecorino romano.

Porco Base (x 2 pax)

Prosciutto Crudo di Parma 30 Mesi, Salame di Felino IGP, Coppa di Parma, Pancetta di Parma, Parmigiano Reggiano 24 Mesi, Pecorino Sardo, Caciotta al Peperoncino, Burratina di Andria, Pecorino di Moliterno, pane e verdure di accompagnamento. *Tracce di arachidi

Porco di Mezzo (x 3/4 Pax)

Prosciutto Crudo di Parma 30 Mesi, Salame di Felino IGP, Coppa di Parma, Pancetta di Parma, Parmigiano Reggiano 24 Mesi, Pecorino Sardo, Caciotta al Peperoncino, Burratina di Andria, Pecorino di Moliterno, pane e verdure di accompagnamento. *Tracce di arachidi

Panna, topping ai frutti di bosco e crumble al cioccolato.

Maritozzo con la panna

Panna, caramello salato e crumble al burro d'arachidi.

Panna e nutella.

Panna e pistacchio.

Gin Onde, succo di lime e sciroppo di zucchero.

Gin Campi, Campari, Jefferson e Vermouth Rosso.

Sotol, sciroppo di zucchero, succo di lime, pizzico di sale, gocce di tabasco.